Главная
Новости
Статьи
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Строительная теплофизика
Прочность сплавов
Основания и фундаменты
Осадочные породы
Прочность дорог
Минералогия глин
Краны башенные
Справочник токаря
Цементный бетон




02.12.2022


29.11.2022


28.11.2022


27.11.2022


25.11.2022


25.11.2022


24.11.2022





Яндекс.Метрика

Костьер де Ним

05.11.2022


Костьер де Ним (фр. Costières de Nîmes) - винодельческий регион во Франции, находящийся на северо-востоке обширного вино-производящего ареала Лангедок. Простирается на юг и восток от города Ним, севернее Камарга. Является "переходной зоной" к винодельческому региону долины река Рона, Кот дю Рон, географически также относится к территориям долины Роны. Обозначение Costières de Nîmes официально утверждено комиссией АОК (Appellation d’Origine Contrôlée, AOC) в 1986 году.

Район вино-производителей «Кларет де Бельгард» (Clairette de Bellegarde), находящийся внутри региона «Костьер де Ним», согласно решению комиссии «Апелляции контроля оригинала» (Appellation d’Origine Contrôlée, AOC) в июле 1986 года было присвоено наименование Костьер дю Гар (Costières du Gard), однако в 1989 году этим винам было возвращено прежнее обозначение. С июля 2004 года было официально признано, что вина региона «Костьер де Ним» по своему типу соответствуют винам региона долины Роны. В то же время вина энклава «Кларет де Бельгард» по-прежнему считаются типичными для продукции виноградников региона Лангедок.

Виноградники в «Костьер де Ним» занимают территорию площадью 25 тысяч гектаров в 24 коммунах департамента Гар, однако интенсивно используются лишь примерно половина из них. 4 тысячи гектаров виноградников производят вина, получившие статус АОК (Costières de Nîmes), ещё 7 тысяч гектаров, на территории которые не выполнены условия качества АОК, производятся менее качественные, столовые вина. Местность, где выращиваются виноградники, представляет плоскую равнину с высотами от 20 до 100 метров на уровнем моря. Почвы эпохи плейстоцена преимущественно из осадочных пород рек Рона, Гардон и Дюранс. Всё это в совокупности с действием специфического климата придают произведённым на территории «Костьер де Ним» винам особый вкус и своеобразие.

Более 96% вин, производимых в регионе относятся к красным и розовым винам. Сортов красного вина соответственно 51% от общего объёма продукции, розового вина - 45,5%. Используются таки сорта винограда, как кариньян нуар, сенсо (макс. 40%), гренаш (не менее 25%, а также мурведр и сирах (не менее 20%). При производстве розовых вин разрешается использовать до 10% белого винограда. Белые вина изготавливают из таких сортов винограда, как гренаш блан, марсан бланш, русан, кларет бланш, бурбулен, макабео и верментино.

Вина «Костьер де Ним» охотно покупаются за границами Франции. В 2010 году на первом месте по закупкам его была Бельгия, ей следовала Германия. В 2016 году на первое место вышла КНР, ей следовали соответственно США и Великобритания.

Имя:*
E-Mail:
Комментарий: