Шероховатость поверхности характеризуется величиной неровностей, остающихся на ней в результате обработки резанием. По ГОСТ 2789—73 предусмотрены два основных показателя шероховатости: Rz — высота неровностей профиля и Ra — среднеарифметическое отклонение профиля. Их значения в микрометрах и соотношение с классами шероховатости, встречающимися в ранее разработанной (до 1980 г.) технической документации, приведены в табл. 6.4.
Для обозначения шероховатости на рабочих чертежах ГОСТ 2.309—73 установил три условных обозначения, изображенных на рис. 6.8, над которыми проставляются буквенные символы (кроме Ra) и числовые значения высоты неровностей профиля в микрометрах.